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英国最大的酒吧和餐厅运营商通过 Nintex 提高标准

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技术
  • 机器人 - 轮式机器人
适用行业
  • 零售
  • 电信
适用功能
  • 设施管理
  • 质量保证
用例
  • 现场人员安全管理
  • 零售店自动化
服务
  • 系统集成
  • 培训
关于客户
Mitchells & Butlers 是英国最大的托管餐厅和酒吧运营商,在英国拥有 1,700 多家企业。其产品组合包括许多英国最受欢迎的品牌,包括 Harvester、Toby Carvery、Vintage Inns、Premium Country Pubs、Crown Carveries、Sizzling Pubs、All Bar One、Browns、Miller & Carter、Nicholson's、O'Neill's 和 Ember Inns。该公司的零售业务经理分别负责约15个设施,他们的主要职责包括与顾客互动以及确保食品和服务的质量。
挑战
Mitchells & Butlers 是英国最大的托管餐厅和酒吧运营商,其纸质系统面临着重大挑战。该公司的零售业务经理 (RBM) 每三个月要花费 30 到 60 个小时审查该公司 1,700 家餐厅、酒馆和酒吧的安全文件。这些文件包括开业前检查、结业检查、健康和安全检查、储藏室和厨房清洁时间表、总经理检查表、纠正措施清单等表格。这一过程不仅耗时,而且还使 RBM 脱离了与客户互动以及确保食品和服务质量的主要职责。他们每年总共检查 300 万张纸张,这极大地消耗了他们的时间和资源。
解决方案
为了应对这些挑战,Mitchells & Butlers 使用 Nintex Mobile 和 Nintex Forms for Office 365 开发了一种解决方案。该解决方案基于云,无需公司构建和维护本地基础设施。新系统允许管理人员使用 Nintex Mobile 在 Samsung Galaxy Tab 3 平板电脑上填写表格,从而取代纸质表格。这些表单被设计得更加直观、更快速、更易于使用。该公司还使用 Nintex Forms 以纸质系统无法实现的方式整合尽职调查和培训。例如,如果经理记录的冷冻鱼的温度超过标准,表格将显示一个面板,指示经理丢弃鱼并提供有关正确处理鱼的安全政策内容。
运营影响
  • The implementation of the Nintex solution has had a significant impact on the operations of Mitchells & Butlers. The retail business managers are no longer buried beneath mounds of paperwork, saving approximately 23,400 hours a year. They no longer need to audit the forms as Nintex Forms flags incorrect or incomplete entries. They can easily view the forms or aggregated reports from wherever they are, allowing them to take quick action to resolve problems, instead of discovering three-month-old problems during quarterly reviews. The solution’s mobile capabilities have been particularly well-received by the managers, who have redirected their newfound freedom to improving guest relations and kitchen operations.
数量效益
  • Saves 23,400 hours annually in paperwork
  • Supports faster compliance
  • Eliminates the need to audit forms

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